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山西特产古法纯粮酿造 之绵山湖酒
               发布时间:2015-2-2 来源:一品晋宝山西特产网

山西省介休市钰液商贸为汾酒全品、汾酒集团杏花村、杏花村福酒、极品龙福酒以及山西特产之绵山湖酒、五粮系列、干红系列运营商,钰液商贸总经理孟轰先生, 坐客搜狐演播厅,与大家一齐分享山西特产绵山湖酒的渊源历史与芬芳回味;

介休小城位于三晋腹地,由于所处特殊地理位置的特殊性,使它在历史上很少经历真正的战乱和动荡。小城也是历次战乱和动荡的缓冲地,相对于山西的南部和北部较为平静和安全。就其自然条件而言:小城既没有北部荒野的寒冷干燥,也没有南边城镇的潮湿阴凉,自古以来就是最适合人居住的地方。

春秋战国后期,随着小城重要交通枢纽的建成,小城自然就成了南来北往的商人,传教士和文人骚客的栖息地,也就产生了各种民族文化在此地的交融演变,发展延伸之势,导致了小城的教宗信仰与别的地方不同,自然就形成了自己独特的饮食文化,醋文化和酒文化。

文人骚客的云游,买卖人的南来北往,武士,修道士的休养生息,自然就少不了推杯游盏,把酒问天。小城早在前秦时代就有酒乡之称,尤其是在盛唐时期,小城的大街小镇酿酒作坊颇多,酒肆遍地,酒旗随处飘扬。小城名酒绵山{湖}馥就是最著名的一种。 小城由于所处的地理位置特殊,种植出的高梁饱满丰润,再加之来自绵山的神泉,所以小城人酿造出来的绵山{湖}馥酒,醇香可口,绵甜爽净,口感柔和,回味悠长。


绵山{湖},是用纯高粱米加酒麯酿造出来的白酒,它不仅是小城人宴请宾客的佳酿,也是通气散寒,舒筋活血,消除疲劳,提神消乏的保健酒。小城人酿造绵山湖的生产历史实际上要比与其毗邻的汾阳出产的汾酒还要悠久流长,在世界酒文化的酿造史上,绵山{湖}馥为小城人赢得了应有的荣誉。

绵山{湖}具有清亮、透明、绵甜爽口、清香醇正之特点,健身防寒之功效 。这也是绵山{湖}馥的获奖评价。 在小城百姓人家的饭时头,男主人往暖炕头一坐,在煞锅头温上一壶绵山湖,女主人在地下忙碌着:夹上一盘辣尖尖,切上一碟猪头肉,炒上一盘猪肉粉条炒白菜,油炸一碟花生米,盛上一碗红薯稀稀,一盘白面馍馍,一盘玉米窝窝头,然后老婆老汉呡上两盅,边吃边聊,是不是美赞了?是不是公版,悦贴损了?